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食材明细包子皮适量面粉一大碗脱脂牛奶半碗干酵母半茶匙多鸡胸肉一块排骨若干冬笋三块葱姜适量淀粉适量料酒适量桂皮适量八角适量香叶适量老抽适量生抽适量糖适量盐适量花椒粉适量香油适量甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度扬州三丁包的做法步骤1备好鸡肉排骨冬笋。2加热牛奶至温,加入酵母化开。3加入面粉里和成光滑的面团(要做到面团,盆,手都很光滑)。4盖上盖,饧一个钟头至1.5-2倍大。5排骨放进凉水里煮开,取出。6再放入开水里,加入料酒,葱姜块,八角,香叶,开火炖一下。7鸡肉放进锅里煮熟。笋煮熟8笋切成碎末9鸡肉切小块。10排骨取出去骨,切小块。11葱姜切碎末。12锅里放油,放入葱姜炒香。加入三丁,放老抽,生抽,糖,炒一下。13把刚才的鸡汤倒回去一些,焖一下。14汤汁收了大半后加花椒粉,盐,香油,加水淀粉调匀。15面搓成条,切成小块,擀皮。16包成小包子。17锅里放水,垫上屉布,把包子码进去。18开火蒸15-20分钟左右, 出锅的时候不要关火。
潼关火烧的做法?
四川特色小吃做法
北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。二、鱼清洗干净,准备好材料。烧一锅水加入葱姜蒜,煮开。水开后放入鱼,放入料酒,糖,盐煮五分钟,焖个八分钟左右,就熟了。盛盘加人辣椒和葱,蒸鱼豉油,少许味道。起油锅烧热油,把热油倒在葱花上即可。
二、食材用料鲜羊肉1000克,盐一勺,胡椒粉5克,植物油20克,花椒粉5克,孜然粉5克,料酒20克,辣椒粉10克,咖喱粉5克,蒜米10克,姜米10克,生抽5克做法步骤:1,准备好盐,生抽,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉,料酒,生粉,生姜,蒜米,2,备好的鲜羊肉清洗干净3,倒进所备好的调味料,淋上料酒4,放进生姜,蒜米,淋上生抽,撒上生粉,揉搓均匀入味,可腌制一天更入味。5,腌好的羊肉铺在烤盘上,上下火,180度,先烤40分钟。6,备植物油7,途中翻面刷油,两面都刷上油,再烤50分钟,再翻面刷油,再烤40分钟。8,最后用120度的炎力烤40分钟,关火。9,烤熟透,烤香,烤至出油为力
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净,漂洗至肉色发亮;羊骨头用清水冲泡1小时,捞出砸断。[美食中国]三鲜煮馍开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,三鲜煮馍店面布置,装修
第四,制作三鲜煮馍设备采购
第五,制作三鲜煮馍原料采购
第六,三鲜煮馍店审批手续,办理各项证书
有什么特色小吃值得推荐的呢?
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湖北小吃有虾球、豆皮、热干面、葵花马蹄肉饼等。
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